All Inclusive vacsora ajánlott ételei

Hideg előételek
Korona saláta Juhtúrós saláta - kapros joghurtos öntettel, lazac rózsával
Rose kacsamell Rosera sült hízott kacsamell filé, balzsamecetes rukkola salátával, padlizsánkrémes toasttal
Vegyes hideg tál Aszpikos fürjtojás - lazacrózsa - konyakos libamájpüré, Erdei sonka
Vegyes hideg ízelítő Fekete erdei sonka, balzsamecetes saláta ágyon, pirított magvakkal, - lazac tatáros kanapé, füstölt fürjtojással
Füstölt pisztráng filé Füstölt pisztráng filé, balzsamecetes salátával, kapros tormahabbal
Levesek
Újházy tyúkhúsleves Tyúkhúsleves, csigatésztával (leveshús külön kerül tálalásra)
Vőlegényleves Marha, sertés, csirkehúsból készült tejszínes húsleves, fürjtojással, zöldségekkel gazdagon
Nógrádi húsleves 3 fajta hús, vegyes zöldség, daragaluska, sáfrány
Palócleves Sertéshús, kockázott burgonya, zöldbab, tejfölös habarás, kevés citromlé

Legényfogó leves

Tejszínes burgonya krémleves

Gazdag sertés raguleves, gombával, csirkemájjal, tejfölösen behabarva

Tejszínes burgonya krémleves, kapros harcsa terinnel, sajt chipsszel

Meleg előételek
Juhtúróval töltött gombafejek Fűszerezett juhtúróval töltött, bundázva és rántva
Eged-hegyi húsos palacsinta Vegyes darált pörkölthús, tejszínes gombamártással
Szezámmagos rántott sajt Szezámmagos bundába forgatott rántott sajt
Velős rétes gombamártás Velővel töltött rétes tejszínes gombamártás
Sertéshúsos ételek
Gombával töltött sertésborda Fűszerezett, szeletelt gombával töltve, bundázva és rántva
Kofabordák Tárkonyos, chilis, tejfölös mártás
Borban párolt sertésborda Póréhagymás ízesítésű, fűszeres, borban párolt
Mustáros sertés szelet Roston sült sertés szelet, mustáros mártással
Tenkes szelet A göngyölt karaj kockára vágott gombával, sonkával és szárnyasmájjal van töltve, rántva

Végvári falatok

Kolbászos, zöldpaprikás, paradicsomos, zöldbabos ragú, konyakkal meglocsolva

Göngyölt sertésszelet rántva Sajttal, sonkával töltött sertéskaraj, göngyölve és bundázva
Sertésjava Dubarry módra Roston sült sertés szelet, karfiollal, besamel mártással, reszelt sajttal megszórva és besütve
Marhahúsos ételek
Párolt marhasült Zöldségek, összezúzott fokhagyma, paradicsompüré, fűszer, rozsdabarnára pirítva, borban párolva
Omlós marha pofa Hosszan hőkezelt omlós marha pofahús - vörösborral ízesítve, saját pecsenyelevével
Narancsos marhafelsál A hús vörösborral, reszelt narancshéjjal és narancshússal van párolva, barnamártással
Tokaji borjúragu A hús 3 puttonyos aszúval, póréhagymás sóval van párolva, szőlőszemekkel tálalva

Párolt fehérpecsenye Olaszosan

Csáky rostélyos

Zöldség ágyon sült fehérpecsenye, v.boros, gombás, olivabogyós, pikánsan fűszerezett mártással

Lecsós tojással töltve, paprikás mártással leöntve

Vadhúsos ételek

Vörösboros őzpörkölt

Tejfölös vadmalac Öreglaki módra

Vörösborral ízesített őzpörkölt

Tejfölös, kissé savanykás zöldséges mártással készül

Szarvasfilé Fővadász módra Zöldségágyon sütve, ribizkezselé, tejföl, csipkebogyóval és aszalt szilvával
Szárnyas ételek
Finom füvekkel ízesített jérce Roston jérce, fűszeres-illatos mártással
Mézes-mustáros csirkemell Császárszalonnába tekert csirkemell roston, kellemesen lágy ízesítésű mártással
Sajtos almával töltött pulykamell Sajttal-almával töltött pulykamell, Debrői Hárslevelűvel ízesített mártással
Bábolnai töltött csirkemell Zöldséges, fűszeres zsemlés töltelék
Kijevi pulykamell Fűszeres, vajas-sajttal töltött bundázott pulykamell
Gödöllői töltött csirke Májas, gombás, fűszeres zsemlés töltelék
Cordon Bleu Sajttal, sonkával töltött pulykamell, bundázva, rántva
Jércemell Szakácsné módra Sajttal, főtt-füstölt tarjával, gombával töltött jérce bundázva, kisütve

Hawaii pulykamell

Paradicsomos rakott pulykamell

Aszalt szilvával töltött csirkecomb

Roston pulyka, tetején ananász és reszelt sajt

Roston sült pulykamell filé, paradicsommal - baconnal - sajttal sütve

Aszalt szilvával töltött csirkecomb filé, bundában sütve

Hal ételek

Magvas bundás afrikai harcsa filé

Magvas bundában sült afrikai harcsa filé

Parajos harcsa Fokhagymás parajjal töltött harcsa filé tekercs, erdei gombás tejszínes mártással
Roston harcsa zöldborsmártással

Roston sült harcsa filé, fehétboros zöldbors mártással

Köretek

Párolt rizs Amelyet vendégeink igénye szerint készítünk el (zöldséges, vadrizses, currys...stb.
Sült fűszeres héjas cikk burgonya
Párolt zöldségek Vendégeink igénye szerint
Hercegnő burgonya Tojásos burgonyapép (zsemlés bunda nélkül) rózsára formázva, sütve
Burgonya krokett Tojásos burgonyapép - zsemlemorzsás bundában sütve
Gratin Sajtos rakott burgonya - kis tortácska formákban - adagban - kemencében sütve
Röszti Burgonyából készült ropogós - bunda nélkül sütve
Petrezselymes burgonya Főtt burgonya - vajas, petrezselyemmel keverve

Hotel korona eger képekben

A szállodán belüli lehetőségekkel nem csak az üdülni és kikapcsolódni vágyókat, hanem a finom egri borok kedvelőit, konferenciákra és rendezvényekre érkezőket, valamint az egészségturizmust preferáló közönségnek az igényeit is ki tudjuk elégíteni 4*-os szállodai kategóriában.